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寿光传统制盐技艺，在各个历史时期分别不同。现阶段制盐技艺尤为先进，先是废弃人工大卤井，改制成砖管井、水泥管井，用柴油机、电机提水，盐池分别为蒸发池（卤库）、调节池、结晶池，卤水提取后先送蒸发池，再进调节池，后入结晶池，近几年结晶池又改为塑膜苫盖，流程规范，管理科学，大大提高了盐的生产和质量。2014年入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
盐场结晶池-盐工捞盐打埂
部分制盐工具
出土的制盐工具-盔形器
盐田已经晒出的部分结晶
