诸城绿茶品牌在发展之初,“规模小、品牌杂、竞争乱”,经过政府和从业者们的不断努力,最终形成了“品牌+龙头企业+基地+合作社+农户”的一体化、产业化发展格局。如今,诸城茶产业在挖掘诸城绿茶内涵、走茶旅融合道路的同时,发展壮大了“红茶”产业。
化零为整抱团发展打造诸城绿茶名片
诸城绿茶的发展,经历了从小到大,从零到整的过程,今年56岁的王景昌全程参与。
2003年之前,诸城茶叶种植面积非常小,市场竞争无序。王景昌认为,如果放任乱象,茶产业很难发展起来。为此,他一直致力于加快农业现代化,实现农业规范化生产,产销研一体化经营之路的探索与实践。
2003年,王景昌在当地有关部门的支持下,发起成立了诸城市茶叶协会,并担任会长,把茶农、加工户、经营户组织起来,化零为整,抱团闯市场。
在他的带动下,会员们在当地建立了400公顷无公害绿茶基地,王景昌将最先进的绿色农业发展模式引进茶园,2008年、2009年连续通过了国家农业部的无公害、有机食品认证,2009年被授予全省科普惠农示范工程先进单位,2014年栽植规范茶园13500亩,并被认定为诸城绿茶国家农业综合标准化示范区、山东省诸城绿茶产业集群基地。
王景昌跟高校间的合作从未中断:在浙江大学的帮助下,他的科研项目列入山东省科学技术发展项目。2004年共同和青岛农业大学研究山东茶越冬难及次年茶树品质问题。2008年至今年实施了生物菌、秸杆反应堆技术。2009年6月,浙江大学茶学系给予认定,施用生物菌技术的茶叶提高了茶叶的综合品质,并得以在全国推广。
2006年起,王景昌牵头起草制订并引导实施了《诸城绿茶地方标准》,2010年成功注册中国地理标志商标“诸城绿茶”,并实施了国家质监总局的中国地理标志原产地保护,形成了“品牌﹢龙头企业(合作组织)﹢基地﹢农户”的一体化、产业化发展格局。而今,“诸城绿茶”品牌已成为潍坊市一张城市名片。
用新思维种茶卖茶,延长绿茶产业链条
伴随着淘宝、抖音等电商平台的出现,单纯依靠传统模式销售茶叶,打造品牌,显然已不够。
为此,王景昌的女儿王荣辞去高薪工作,回乡投身诸城绿茶产业。
春节期间,王荣不仅要参加各种推销活动,还要从网上接来自全国各地的订单,每天忙得不亦乐乎。自从王荣“接棒”以来,维护好老客户,发展新客户,通过微信公众号、视频号、抖音短视频、直播等形式推广颖青绿茶,打响品牌。
王荣对茶园有着深厚的情感,回乡创业也格外有动力。距离2022年春茶采摘还有一段时间,王荣已经开始做起了茶树认领的准备工作。这是她回来做茶农的新举措,吸引顾客认领茶树,呼吸体验山区的新鲜空气,享受亲手采摘绿茶的乐趣,发展茶旅。
王荣介绍,浙江大学茶学系的研究数据显示,诸城绿茶中所含茶多酚、氨基酸、茶水浸出物等均高出普通绿茶2倍多,而茶多酚与氨基酸已应用于临床起到护肝、助眠的作用。有了产品功能性的加持,他们尝试做了茶叶的精深加工产品,并与浙江大学进行了战略性合作,研发做成茶叶衍生品,满足了不同消费群体的需求。
此外,王荣还重点打造茶叶文化传承,成立诸城绿茶非遗技艺传习所,挖掘客户对“诸城味道”的记忆,传承诸城绿茶制作技艺。同时还举办研学、农民技能培训等活动,让更多人了解诸城绿茶,欣赏茶园的美丽风光,感受茶人的朴实与热情。
目前整个诸城市的茶叶种植已经初步实现整合,按照统一标准进行种植。通过实施规模化发展、生态化建园、清洁化加工、建立质量追溯机制等措施,推广有机茶园、绿色茶园、无公害茶园生产技术,实现了茶叶质量的全面提高。一片小小的绿叶,已经发展成为助力乡村振兴的特色产业、绿色产业、富民产业、优势产业。
王荣还打算以茶文化的传承与创新作为切入点,打造集一产种植,二产加工,三产茶叶深加工、生态游、科研等融合的产业化发展格局,真正带动诸城绿茶的全产业链发展。