调制七彩面团　捏出锦绣山河

　　寿光市圣城街道九巷村的李玲玲从小就对面食情有独钟。结婚成家后,她成立了自己的工作室和团队,打破传统花馍模式,创新花样,吸引了不少客户下单。同时,她还免费教学传授技艺。7月6日,记者联系到了正在家中制作“锦绣山河,建党100周年”大型主题花馍的李玲玲,听她讲述“捏面花”的故事。


　　制作主题花馍向党献礼

　　7月6日一大早,家住寿光市圣城街道九巷村的李玲玲就开始忙活起来,把提前发好的面揉匀,切成一样大小的面团。这些面团在她手中揉捏,不一会就变成了一朵朵粉色的“牡丹花”,惟妙惟肖,惹人喜爱。“粉色牡丹是用仙人掌果粉和面粉做的,无任何色素添加,做出的花馍可放心食用。”李玲玲说。

　　李玲玲当天做的粉色“牡丹花”是用来装饰的,她正在做一个大型主题花馍作品“锦绣山河,建党100周年”。“我之前做过一个类似的,但当时没有特殊处理,保存的时间短,这次再做一个,加上食用油、防腐剂等材料,主要是用来展示的。”李玲玲说。

　　李玲玲之前做的“锦绣山河,建党100周年”长1.4米,宽0.6米,历时两天完成。作品中,大红灯笼高高挂、梅花开满枝头、彩色牡丹竞相开放,画面饱满、鲜艳、喜庆。

　　“不同的颜色用不同的寿光蔬菜汁调制而成,绿色选用菠菜、油菜,黄色选用南瓜,白色是普通的面粉加奶粉,只有这个红色用的是东北的甜菜根。”李玲玲说,这件主题花馍作品既将中国传统文化融入其中,又将美好的遐想赋予细节。

　　“现在做的这个作品和之前的一模一样,很快就完成了。”李玲玲说,她利用天安门、灯笼、梅花、牡丹等中国元素,巧妙结合,用作品来表达对祖国的热爱和祝福。



吸引众多外地客户下单

　　花馍生日蛋糕也是李玲玲常做的作品,五颜六色的牡丹、红色的鲤鱼、黄色的葫芦、鲜红的“寿字”、展翅待飞的仙鹤等,深受市民的喜爱。“这样的花馍多是用于老人过生日,下单的比较多。”李玲玲说。

　　“福禄添寿”是李玲玲比较满意的作品之一,满藤的绿色葫芦充满生机,牡丹花、福袋、福字,有福气满满、多子多福之寓意。“这件作品和‘松鹤延年’都是花馍生日蛋糕,适合老年人过生日用。”李玲玲说。

　　由于李玲玲的作品花样多、品质好,深受老客户的喜爱。她的客户除了寿光本地的外,还有不少淄博、济南、青岛等地的外地客户。

　　除了成立工作室、有自己的实体店铺外,李玲玲还利用网络做宣传,在微信朋友圈、抖音平台等发布自己制作花馍的视频、图片,吸引了不少人的关注,大家纷纷从网上订单。