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商代,青州先民已经熟练掌握青铜冶炼技术与原始瓷烧制技术。
周代,为奴隶社会鼎盛时期。青州属于吕尚封地——齐国。因青州拥有良田沃土,农田耕作即成为青州人的主业。
齐国的经济、文化,曾于中原诸国,长期处于领先地位。青州既是齐国中心地带,又属都城临淄之东邻。都城所需的农副产品及手工业产品,需要青州大量提供,从而带动了青州经济迅速发展。
青州境内的稷山,亦建有稷下学宫。齐国学士于此聚会治学。其自由的学风,对真理的追求,以及富有哲理的思辨精神,对后世均有极大影响。